Блюдо для мужчин

13.11.2014

Есть привычки, которые ярко подчёркивают мужественность представителей сильного пола. Многие из этих привычек, начались с ключевого для мужчины инстинкта охотника.

Американские психологи установили, что сам процесс поедания мяса помогает мужчине подчеркнуть свою мужественность. А чем мужчина брутальнее, тем меньше приборов-посредников ему нужно. Идеальный вариант – мясо на кости, которое можно есть и вовсе без приборов, наслаждаясь сочной и ароматной мякотью. Помня об этом, стейк хаус «Бизон» в сезон охоты выделяет блюда из мяса на кости. Мясные блюда помогают сильному полу подчеркнуть свой темперамент.

В отличие от традиционного стейка, сочная мякоть мяса на кости буквально рассыпается от прикосновения вилкой.
Начнём с говяжьих рёбер. Это блюдо в «Бизоне» носит название «Асадо пампа» и представляет собой пряные рёбра австралийской говядины, щедро политые соусом. В основе фирменного соуса: аргентинское вино, деми глясс, калифорнийский изюм и дижонская горчица.
Отдельного внимания заслуживает ягнятина, которая превосходно сочетается с ароматным розмарином и печеным чесноком.
«Лопатка ягнёнка запечённая с розмарином» — это сочное и нежное мясо уругвайского ягнёнка (free ranch) под золотистой корочкой.
Лопатка ягненка — блюдо для тех, кто привык баловать себя, и у кого есть в запасе время на таящее во рту мясное лакомство.
Кость, которая долгое время тушилась вместе с мясом, становится частью блюда. Такова концепция «Оссобуко», где к выбранному гарниру подаётся полая кость голяшки канадского теленка вместе с мозгом. Нежнейшее мясо тает во рту, а аромат приправ сводит с ума.
Мясо готовится с белым вином, томатами Сан Марцано, овощами, и ароматными, пикантными специями. Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре.

Мясо на кости – это особое блюдо для мужчины, который стремится не просто укротить голод и восполнить недостаток сил, но и посвятить время обеда себе, своей истинной природе.

С 05 сентября по 25 октября во всех стейк хаусах «Бизон».
Подробности на сайте www.bisonsteak.ru