Королевский десерт

12.06.2015

Imperor.net: Новости: аристократия, монархия, luxury, история Королевский десерт

Cупермаркет Азбука Вкуса в торговом центре Lotte Plaza специально к 8 марта эксклюзивно представляет новинку — оригинальный и вкусный подарок самым любимым и дорогим, королевский немецкий пирог с многовековой историей «Баумкухен». «Баумкюхен ( нем. Baumkuchen — дерево-пирог) — традиционное немецкое блюдо, изготовленное с использованием уникальной рецептуры, напоминает дерево с узором годовых колец из-за особого способа выпечки.

«Баумкухен» – это необычный праздничный пирог. Срез кондитерского произведения напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название. Такой эффект даёт особая технология выпечки — деревянный валик обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается, затем снова обмакивается в тесто и снова подрумянивается, и так несколько раз.

Авторство этого блюда принадлежит немцу Эрнсту-Августу Гардесу, служившему шеф-поваром при прусском королевском дворе. Внучка Гардеса Луиза Ленц случайно обнаружила рецепт блюда в записках своего деда и решила приготовить «баумкухен», который представила на суд короля Пруссии Фридриха Вильгельма IV. Блюдо настолько понравилось монарху, что он удостоил его титула «королевского торта».

Теперь попробовать королевское лакомство сможет каждый ценитель изысканной выпечки. Экслюзивная новинка от «Азбуки Вкуса» в специальной подарочной упаковке станет вкусным и оригинальным презентом для самых дорогих и любимых.