Как открыть бар без посторонней помощи? Бизнес

Ломаете голову: как открыть бар? Для начала загляните в тайник и проверьте, если в нем достаточная сумма для открытия. Есть? Отлично! Тогда можно и рискнуть.

Итак, как открыть бар, с чего начать?

Самое первое, это продумать в каком районе вы хотели бы открыться. Место должно отвечать Вашим запросам о целевой группе, т.е. всех тех, кого Вы планируете видеть в своем заведении. Чтобы не получилось, например так, что Вы в районе с большим количеством пожилых людей и их маленьких внуков построите «байкерский бар», в него попросту некому будет ходить. Погуляйте по районам Вашего города, присмотритесь к офисам, домам. машинам, людям, оцените примерно их социальный статус. Затем проверьте наличие конкурентов в районе. Лучше быть единственным баром в округе, чем 5 на одной улице.

Как открыть бар без посторонней помощи? Бизнес

Дальше остается найти удобное помещение. Идеально было бы место в нежилом доме на первом этаже, но с наличием нормальных коммунальных услуг и удобного безопасного подъезда к нему. Хорошо было бы также учесть наличие неподалеку городских транспортных путей, далеко не все хотят добирать на такси или машине. Когда это все Вас устроило, стоит внимательно изучить документы, касающиеся аренды помещения и Ваших прав, чтоб не остаться с носом.

Теперь самое интересное: учитывая контингент будущих клиентов, необходимо очень тщательно разработать интерьер Вашего бара. Лучше обратиться к специалисту, который разработав интерьер, так же подскажет Вам очень важные мелочи: униформу персоналу, ассортимент продукции и музыку. В Вашем баре должна быть какая-то «фишка», которая будет интересна именно определенной целевой аудитории. И завершит данный этап работы название Вашего бара. оно должно быть простым, звучным, запоминающимся, а главное совпадать с темой Вашего бара.

Ну как, открыть бар сложно? Это только начало. Далее необходимо распределить денежные средства на постоянные расходы, временные расходы и основной фонд, который не выводится из оборота. Вам необходимо сделать ремонт помещения, уладить бумажные формальности, заплатить аренду, закупить мебель, посуду, оборудование и продукты на несколько недель. Очень важно не пожалеть денег на хорошую рекламу!

Установите передовые системы контроля за персоналом, чтобы не нести убытки. Набирайте на работу только позитивный профессиональный персонал (без мыслей о воровстве), от качества обслуживания будут зависеть Ваши выручки. И последнее, но очень важное: Вы должны во все вникать и все контролировать, принимать непосредственное участие в работе заведения, а Ваш управленческий персонал должен иметь хорошую мотивацию. например процент от прибыли. Следуя этим несложным правилам, у Вас непременно все получится.

Читайте также как открыть хостел на awgo.ru.