Что приготовить на вечеринку для друзей

27.11.2016

что приготовить на вечеринку для друзей

  1. Делаешь пельмени небольшие , раскладываешь в горшочки, заливаешь бульоном, посыпвешь зеленью. Просто экстравагантно,сытно.
    Тертый сыр с чесноком раскладываешь шариками на чипсы Спринглс (они все одинаковые) сверху украшаешь ягодкой клюквы -закусь разлетается наура.
  2. БУТЕРБРОДЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
    Ломтики хлеба, филе отварной курицы, сливочное масло, соль, майонез.
    Хлеб намазать тонким слоем масла; поверх масла положить ровным слоем рубленое филе филей — анатомически это часть туши по обе стороны позвоночника между средней и задней третями спины. Мясо достаточно нежное и пригодно для самых лучшей мясных блюд, например лангета. отварной курицы, посолить, залить майонезом.
    Бутерброды запечь в духовке до образования румяной корочки, подать горячими.

    САЛАТ
    300 г отварного мяса (филе говядины) , 300 г маринованных грибов, 100 г сыра, майонез, укроп.
    Мясо порезать небольшими кубиками. Немного грибов оставить для украшения, остальные мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать мясо, грибы, сыр. Заправить майонезом. Выложить салат в вазочку, посыпать мелко нарезанной зеленью, сверху украсить грибами.

    САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
    1 банка печени трески, 5 сваренных в крутую яиц, 2 крупные луковицы или 150 г. зеленого лука, соль, черный молотый перец по вкусу.
    Печень трески нарезать мелкими кусочками, яйца и репчатый лук (или зеленый) мелко нарубить, все соединить, приправить солью, перцем и жиром, оставшимся в банке, перемешать. Переложить салат в салатник.

    ПИЦЦА С МЯСОМ ИЛИ РЫБОЙ
    Тесто для пиццы: 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соды, 0,5 ч. ложки соли.
    Начинка для пиццы: мясо или рыба, 2 луковицы средних размеров, 2 помидора, 2 сладких болгарских перца, 2 стакана тертого твердого сыра, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны, специи, соль по вкусу.
    В кефир добавить яйца, соль, соду, сахар, всыпать просеянную муку, замесить тесто, вылить в смазанную растительным маслом форму. Сверху уложить мясную или рыбную начинку (можно колбасу, или отварную курицу, или рыбные консервы в масле и т. д.) , затем нарезанный кольцами репчатый лук, помидоры и болгарский перец. Посолить, поперчить по вкусу. Засыпать тертым сыром и залить смесью майонеза со сметаной. Выпекать в духовке на среднем огне 25-30 минут.

    ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ
    мясо — 300 г. (свинина) , лук — 3 шт. , помидоры — 2 шт. , перец — 2 шт. , баклажаны — 1 шт. , майонез — 200 г.
    Возьмите противень, смажьте его маслом, первым слоем положите мясо, затем лук, помидоры, баклажаны и сладкий перец. Залейте все это майонезом и посыпьте тертым сыром. Осталось лишь поставить в духовку на полчаса.

    ЖАРКОЕ ИЗ КУР
    Мясо курицы 550 г, Маргарин столовый, 2 столовые ложки, Картофель 5 шт. , Лук репчатый 2 головки, Морковь 2 шт. , Томат-пюре 2 столовые ложки, Зелень укропа и петрушки 30 г, Соль, специи по вкусу.
    Подготовленную курицу порубите на кусочки весом 30-40 г и обжарьте на маргарине до образования золотистой корочки. Добавьте нарезанный соломкой лук, томат-пюре, дольки моркови и продолжайте жарку 4-5 минут. Затем переложите в горшочек и добавьте картофель, нарезанный дольками, залейте небольшим количеством воды, заправьте солью, специями и тушите до готовности в духовке. При подаче жаркое посыпьте измельченной зеленью.

    МЯСО В ГОРШОЧКАХ
    Нежирное мясо (лучше свинина) , лук, специи, уксус, соль, овощи.
    Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной в сантиметр. Добавить мелко порезанный лук, пару соцветий гвоздики, несколько горошков черного перца, лавровый лист. Добавить уксус из расчета 3 ст. ложки на 0,5 кг. мяса. Перемешать и поставить мариновать на 2 часа.
    Выложить в порционные горшочки мясо. Сверху уложить овощи. Это могут быть любые смеси по вашему вкусу (кислая капуста; картофель; морковь, лук, созветия цветной капусты; кабачки) . Посолить, добавить в горшочек немного воды, закрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку. Около часа держать на среднем огне и около часа на малом.

  3. пицу — идёт всегда на ура.
    если пить много то только закуску. а если пить мало, то много и по вкуснее.
  4. салатик из овощей, канапе, пиццу
  5. Закуска «Рулет». 4 тонких лаваша, майонез (или ваш любимый соус) , 500гр. крабовых палочек, 2 пучка лука и ваша любимая зелень (если пожелаете) , 3 жаренных яйца — омлет, 100гр. сыра, листья салата. 2 листа лаваша положить друг на друга хорошенько смазать майонезом (вашим соусом) . Положить слой крупно порезанных крабовых палочек, сверху уложить лист лаваша. Смазать его майонезом (соусом вашего приготовления) и выложить на него порезанный зеленый лучок и если пожелаете свою любимую зелень. Сверху уложить еще один лист лаваша, смазать его майонезом (вашим соусом, который больше вам не понадобится :)). Уложить на него порванный (в прямом смысле этого слова) вашими руками омлет и засыпать это все тертым сыром. Свернуть все этого аккуратненько в рулетик, завернуть в фольгу или полиэтилен и положить на ночь в холодильник. Перед подачей порезать крупными колечками и выложить на листья салата.

    Слоеный рулет с перцем и сыром . 600 г сладкого перца, 250 г сыра, 200 мл сливок, 700 г репчатого лука, 5 cт. л. растительного масла, 1 ч. л. тмина, 1 головка чеснока, 2 cт. л. панировочных сухарей, 1 пучок зелени, 450 г слоеного теста, 1 яйцо. Нарезать мелко перец, соломкой лук и 10 минут тушить в растительном масле, добавить тертый перец, тмин, измельченный чеснок, тушить, пока жидкость не испарится. Затем добавить панировочные сухари, сливки и потушить еще 1 минуту, добавляя нарезанный кубиками сыр и рубленую зелень. Дать остыть. Раскатать слоеное тесто в виде прямоугольника, сверху выложить охлажденную тушеную массу и закатать в рулет. Затем смазать слойки яичным белком, сжать их, сверху смазать рулет желтком, выпекать при 200 градусах 35 минут.

    Фаршированный лаваш .
    Развернуть лаваш (тонкий) , положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

    Начинки для фарша:
    1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
    2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
    3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
    4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
    5) 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
    6) 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
    7) 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
    8) 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
    9) 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
    10) 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
    11) 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке) , майонезом и зеленью.
    12) 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
    13) 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа.

  6. Пусть каждый принесет свое любимое блюдо-закуску (если, конечно, не вы — виновница торжества и априори застолье с вас). А вы чисто основное приготовьте — мясо с картошкой запеките, всегда идет на ура. Или с рыбой. А главное — шарады какие-нить, чтоб весело было. Есть прикольная игра БУРИМЭ — задается тема, например: ВЕСНА И ЖЕНСКАЯ КРАСОТА, всем выдается по листочку с ручкой.И каждый пишет первую стихотворную (можно — как получится, белый стих) строчку, загибает листок так, чтобы не было видно следующему. Так, каждая записка передается по кругу до полной заполняемости и затем стихи зачитываются вслух. Очень весело бывает. Пишите убористо, чтобы лист, как гармошку, можно было неоднократно сложить…
  7. фондю по-китайски (Фондю )

    Ингредиенты:
    300 гр. белого мяса курицы
    150 гр. говяжьей вырезки или 150 гр. телячьей вырезки
    1 стакан прозрачного говяжьего бульона
    1 рюмка старого коньяка хорошей выдержки
    1 рюмка белого вина
    2 столовые ложки сметаны
    соус Табаско, соус вустершир, соль, перец

    Инструкции:
    А это вкуснейшее блюдо готовится совершенно по-другому и совсем из иных (по сравнению с обычным фондю) ингредиентов. .

    В кастрюлю-фондю влить говяжий бульон и, когда он закипит, положить белое куриное мясо, говяжью или телячью вырезку (мясо нарезать на брусочки по 20-30 гр.), прибавить по вкусу соусы вустершир и Табаско и продолжать варить. Когда мясо свариться, добавить в бульон коньяк, белое вино, сметану и еще немного проварить. Одновременно приготовить гарнир: рис на сливочном масле, картофельные крокеты, запеченную цветную капусту, а также соус из хрена, кетчуп и разные салаты. Каждый гость сам берет себе мясо из кастрюли, а бульон разливают в маленькие чашки и подают гостям, что уже само по себе прекрасно, ибо у него изумительный вкус.

  8. Конкурсы!!!!

Как в домашних условиях приготовить шашлык
Как вкусно приготовить мясотелятина, свинина в фольге в духовке
Какое самое вкусное блюдо из мяса
Что можно приготовить быстро из мякоти говядины
Что приготовить из отварной говядины
Как добиться, чтобы жареная свинина была мягкой, нежной
Самый простой рецепт приготовления мяса по-французски, под
Как приготовить свинину по-китайски Большое
Как вкусно сделать буженину запечь свинину в духовке
Подкажите что-нибудь оригинальное из свиной вырезки
Как правильно варить мясо чтобы небыло жеским
Где скачать книги Назарова о ресторанном бизнесе