Imperor.net: Новости: аристократия, монархия, luxury, история Гастрономия по гиду Мишлен

Выпущен новый путеводитель Мишлен по Киото, Осаке, Кобэ и Наре: 12 ресторанов
получили по три звезды, 51 ресторан и 1 рёкан – по две звезды, 210 ресторанов и 3
рёкана – по одной звезде.

16 октября 2012 года издатели всемирно известного путеводителя по лучшим ресторанам
мира объявили о выпуске путеводителя Мишлен по Киото, Осаке, Кобэ и Наре на 2013 год. Выпуск
отдельного путеводителя по Токио на 2013 год запланирован на ближайшие недели.
Всего в путеводитель на 2013 год вошло 273 ресторана, 46 отелей и 43 рёкана. Список
пополнился 15 новичками, получившими по одной звезде. Среди них рестораны традиционной и
современной японской, французской и китайской кухни, а также 2 заведения, специализирующихся
на приготовлении фугу, и одна «идзакая» — традиционный японский паб.

  Осень в бокале

Ресторан «Кикунои Хонтен», расположенный в Киото, сохранил свои три звезды и
заслуженное звание одного из лучших ресторанов Японии. Владельцем и шеф-поваром
заведения является Ёсихиро Мурата, недавно открывший свой ресторан в Лондоне. В
«Кикуной Хонтен» гостям предложат отведать наборы блюд высокой кухни всего за 5000
йен (около 2000 рублей). Для ресторана, уже не в первый раз отмеченного тремя
звездами Мишлен, это очень умеренные расценки.

В Японии самых искушенных гурманов и путешественников ждет широкое разнообразие
гастрономических удовольствий. Киото, Осака, Кобэ и Нара – это 4 города,
расположенные примерно в часе езды друг от друга. Воспользовавшись советами
путеводителя, путешественники смогут не только полюбоваться основными культурно-
историческими достопримечательностями, но и побаловать себя гастрономическими
изысками.