Imperor.net: Новости: аристократия, монархия, luxury, история Как вкусно приготовить мясотелятина, свинина в фольге в духовке

как вкусно приготовить мясотелятина, свинина в фольге в духовке?

  1. Учёные намякивают о вредности запекания мясных изделий в фольге…
  2. нашпигуй чесноком. дай постоять часа два. и столько же запекать
  3. вымыть, сделать надрезы, в них положить чуть разрезанные дольки чеснока, натереть мясо приправами, лимонным соком, завернуть в фольгу и — в духовку! Запахи пойдут такие, что соседи прибегут с просьбой угостить ??
  4. Я шпигую чесноком и морковкой( режу ее тонкими полосками),обмазываю майонезом,солью,пецем,другими подходящими специями,сверху кладу порезанный ли
    мон,заворачиваю в фальгу и в духовку на часа полтора.
  5. ааааааа, щас я умру от голода
  6. Запеченная СВИНИНА
    Необходимо: 1 кг свиной вырезки (без жира, жил и пленок!!), 200 гр сыра, 1-2 больших луковиц, 5-6 картофелины, грибы (можно мороженые), майонез.
    Мясо нарезаем как на отбивные, по всем правилам, хорошенько отбиваем мясо и перчим (кто хочет, может посолить, но вобще-то сыр и майонез и так соленые, так что, смотрите сами на свой вкус) и укладываем на противень, смазанный растительным маслом. Затем укладываем лук, нарезанный тонкими полукольцами, затем грибы (размороженные) и картофель, нарезанный средними кружками (его солим и перчим), все это сверху заливаем майонезом и посыпаем сыром, натертым на средней терке. Ставим в духовку минут на 40.
    Достаете всю эту вкуснятину и в горяченьком виде на стол!!!
    Еще в этом рецепте совершенно спокойно можно обойтись только одним мясом и луком, т.е. без картофеля и грибов, можно только с грибами или только с картофелем

    ТЕЛЯТИНА запеченная с помидорами и с луком.
    Ингредиенты: — телятина — 1 кг., лук — 5 шт., помидоры — 3 шт., масло растительное — 2 ст.л., мука — 1 ст. л., вино — 100 г. (красное), лавровый лист, зелень, специи
    Мясо нарезать, посолить, тушить на слабом огне в масле, добавить нарезанный ломтиками лук и, когда он размягчится, положить мелко нарезанные помидоры, лавровый лист, укроп, залить водой и варить на слабом огне. Когда мясо станет мягким, добавить разведенную вином муку, перемешать, выложить все в огнеупорную форму и запечь в духовке. Подавать посыпав измельченной зеленью.

  7. Нус, берёшь противень, раскладываешь фольгу, выкладываешь пластики говядины или постной свинины(250гр каждый кусок , это приблизительно величиной с ладонь и толщиной 2-3см), обсыпаешь специями(соль не кладу), сверху накрываешь пластиками или кусочками бекона и заворачиваешь, но не туго. Вокруг наливаешь воды стакана два. И ставишь в духовку на 180градусов часа на полтора. Получается не очень калорийнно, но полезно. а на гарнир что угодно, мы салатом обходимся
  8. МЯСО МАРИНОВАННОЕ ЗАПЕЧЕННОЕ В ФОЛЬГЕ
    800 грамм телячьего карбоната (с жировыми прожилками) или свиной вырезки (шейная часть),
    1 лимон (либо 0,5 стакана сухого белого вина),
    2 средних помидора,
    1 острый зеленый перец,
    2 луковицы,
    перец, соль.
    маринад:порезать лук и помидоры кольцами,выжать сок одного лимона (или вылить полстакана вина), добавить соль, перец. В маринад положить целиком кусок вырезки, мариновать около 2-х часов. Фольгу сложить в два слоя и уложить на противень. На фольгу уложить тонко нарезанный лук, сверху положить мясо. Посолить по вкусу, сверху куска уложить тонко нарезанные помидоры и накрыть разрезанным на две половины зеленым перцем. Поверх мяса и овощей уложить фольгу, верхний лист соединить с нижним, несколько раз завернув края с четырех сторон, чтобы получился плотно запечатаный четыпехугольный конверт. Поставить мясо в духовку и выпекать 1 час 20 мин

    ТЕЛЯТИНА В ФОЛЬГЕ
    Телятина 200 грамм (кусочек с ладонь),
    Помидора 1 шт.
    Сладкий перец: красный, желтый, зеленый, (по одному колечку),
    Лук репчатый — 2 колечка,
    Зелень: петрушка, кинза, укроп,
    Специи: соль, перец черный, красный по вкусу.

    Берется ломтик мяса, желательно телятину, можно кстати стейк любой красной рыбы, натирается солью с перцем. Выкладывается на тройной лист фольги, на мясо (рыбу) укладывается колечки помидоры, сладкого перца, колечки лука и зелень, чем больше тем лучше. Фольга собирается с уголков к верху в пучок, герметично закручивается и это Чиполино кладется на решетку и ставится на угли, можно в духовку.

    Через 40-50 минут Чиполинка берется за пучек сверху, кладется на тарелку аккуратно разворачивается но не вынимается из фольги т. к. вся эта вкусьнятина лежит в бульоне.
    Приятного апетита.

  9. Свинина, запеченная в фольге
    Необходимые продукты:
    свинина (окорок, корейка) — 600 г
    морковь — 1 шт.
    чеснок — 1 головка
    лавровый лист — 1 шт.
    масло оливковое — 2 ст. ложки
    перец черный и красный молотые, соль — по вкусу
    Способ приготовления рецепта:
    Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Острым тонким ножом по всей поверхности сделайте небольшие надрезы и вставьте в них ломтики чеснока, кусочки лаврового листа и морковь, нарезанную брусочками. Нашпигованную свинину посолите, натрите черным и красным жгучим перцем, уложите на лист фольги сбрызнув оливковым маслом. Края фольги плотно заверните и выдержите сутки в холодильнике.Запекайте в духовке при 210 С около 2 часов. Готовое мясо слегка остудите и нарежьте тонкими ломтиками.При подаче ломтики свинины выложите на блюдо, гарнируйте консервированными овощами, оформите зеленью петрушки.

    Свинина, запеченная под коньячным соусом
    Необходимые продукты:
    мякоть свинины — 700 г
    масло сливочное — 2 ст. ложки
    сыр твердый тертый — 4 ст. ложки
    перец черный молотый, соль по вкусу
    Для соуса:
    сливки густые — 1 стакан
    соевый соус — 1 ст. ложка
    коньяк — 1/4 стакана
    перец черный молотый, соль по вкусу
    Способ приготовления рецепта:
    Мясо нарежьте ломтиками, слегка отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на масле до готовности.Для соуса сливки смешайте с соевым соусом, поперчите, доведите до кипения, влейте коньяк и варите 10–15 минут.Мясо выложите в форму, смазанную маслом, залейте приготовленным соусом, посыпьте сыром и запекайте 15 минут при 220 °С.При подаче запеченное мясо выложите на блюдо и оформите зеленью.